QUESO MANTECOSO

Hablar del queso mantecoso es hablar de la historia de Cajamarca, su textura suave que se impregna en el paladar como una adiccion a disfrutarlo con pan, galletas, choclo huntado, papa huagalina, arroz; o simplemente a la hora del lonche, del desayuno con pan de agua, es perfecto.

Hablar del Mantecoso es hablar de Cajamarca.